雜菜湯

小常識:【色澤鮮亮,老少皆宜。】

材 料

  • 主   料南瓜 1 個、南瓜花 適量、木耳 1 小把、土豆 1 個、 紅蘿蔔 1 段、大白菜 適量、豆腐 1 小塊
  • 調味料薑片、草果粉、鹽、胡椒粉、香菜

做 法

一、南瓜、土豆、紅蘿蔔、大白菜去皮洗淨切成塊;豆腐切厚片;南瓜花切兩半;木耳泡軟撕成小朵。

二、鍋内加油,爆香薑片、紅蘿蔔,下南瓜、土豆、草果粉、胡椒粉、鹽炒勻,再加入開水、大白菜、木耳、豆腐、南瓜花,燉熟後加入少許鹽、香菜末,拌勻食用。